創作Dining 零 -ゼロ- の日記
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27日の日曜日に…。
2015.12.28
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当店の店長は、自宅で恒例の餅作りでした。
米を炊いたり蒸したりに使う薪を割る作業からスタート！
何とも平成らしからぬ光景ですよね(´⊙ω⊙`)
昔は臼で餅をついていたそうですが、今年から機械になったとのことです。
年明けは自家製のお餅料理が食べられるかもしれませんねd=(´▽｀)=b
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美味しさの決め手は出汁にあり！皆様のご来店、お待ちしてます！