https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/ 美味しさの決め手は出汁にあり！皆様のご来店、お待ちしてます！ https://asset.omisenomikata.jp/Hp360/b0/61/1821357/1821357_7cee69b061_header_logo_pc.jpg https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/ Sun, 14 Feb 2016 11:10:39 +0900 1245950 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/ フェイスブックでも、当店の雰囲気を知る事ができますよ！ Sun, 14 Feb 2016 11:02:56 +0900 1245946 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1245946 フェイスブックなら、日々の様子がわかりますよ～<br />お勧めの日本酒や、肴はもちろん(๑´∀`๑)<br />お客様との交流や、店長からのメッセージなど…。<br />詳しくはこちらへどうぞ！<br />https://m.facebook.com/%E5%89%B5%E4%BD%9CDining-%E9%9B%B6-144329029264983/ Mon, 28 Dec 2015 15:11:32 +0900 1217348 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1217348 年末年始営業のお知らせです(*´∀`*)ﾉ Mon, 28 Dec 2015 15:10:20 +0900 1217346 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/ 年末年始営業のお知らせがあります！ Mon, 28 Dec 2015 14:35:55 +0900 1217322 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1217322 ★阿部勘 純米辛口 生酒【宮城】<br />香り控えめで、爽やかな口当たりはお刺身から肉料理まで楽しめます！<br /><br />★蔵王 SAMURAI【宮城】<br />初登場で、来年も注目の蔵王です(๑´∀`๑)<br />直汲みならではのフレッシュ感と芳醇な旨味。<br />キラッとひかる侍のラベルがGood(*^ーﾟ)b ｸｯﾞ<br /><br />★遊穂 「遊穂のしろ」【石川】<br />初登場の遊穂は石川能登の白い冬をイメージしたおりがらみ。<br />瓶内発酵による炭酸が舌を刺激します(✪▽✪)<br /><br /> Mon, 28 Dec 2015 13:28:34 +0900 1217292 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1217292 当店の店長は、自宅で恒例の餅作りでした。<br />米を炊いたり蒸したりに使う薪を割る作業からスタート！<br />何とも平成らしからぬ光景ですよね(´⊙ω⊙`)<br />昔は臼で餅をついていたそうですが、今年から機械になったとのことです。<br /><br />年明けは自家製のお餅料理が食べられるかもしれませんねd=(´▽｀)=b Thu, 24 Dec 2015 22:21:06 +0900 1215606 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1215606 昼間は暖かでしたが、やはり夜は冷え込みますね…。<br />明日は、もっと寒くなる予報ですよ。<br />皆様、体調を崩されませんようお気をつけ下さい(๑´∀`๑) Mon, 21 Dec 2015 13:57:23 +0900 1210107 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1210107 今夜のオススメ日本酒<br /><br />当店初の長野県の地酒です！<br />新酒時期しか出荷しない、直汲み酒となります。<br />フレッシュ感重視のあらばしり～中汲み部分を直接 ビン詰しています(´⊙ω⊙`)<br />吟香も良く、また飲みたくなりますよ～ Mon, 21 Dec 2015 13:56:40 +0900 1210120 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1210120 年内は先週で入荷最後かな？と思っていましたが、<br />新たに年内分と、新年用の予約をして参りました！<br />ご来店下さった皆様のお陰だと、感謝しております(*´∀`*)ﾉ<br />人気のほんのり甘い飲みやすいタイプと、新たに2種お目見えします！<br /><br />色々お酒や料理の話と、単なるお喋りとで2時間ほど滞在してしまいました！<br />でも、そのお陰で宝剣と〆張鶴の酒粕を頂く事ができ、店長はその酒粕で何を作ろうかと模索中ですよ(๑´`๑)<br /><br />私も少し分けて頂き、今 自宅で久しぶりに甘酒を作りました！<br />先ずは、〆張鶴から…。<br />甘さを控えめにして正解！甘酒なのにキレの良い美味しいのが出来て、ご満悦です(๑´`๑)♡<br /><br />味噌と混ぜて、酒粕焼にも挑戦しようと思います。<br /><br />今夜は、甘酒とヤーコンの味噌漬けを楽しもうと思います！ Mon, 21 Dec 2015 13:43:02 +0900 1210108 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/ 日本酒が大人気の為、また新たに入荷しました！ Fri, 18 Dec 2015 16:45:50 +0900 1208263 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1208263 今夜のオススメ酒٩(๑❛ᴗ❛๑)۶<br /><br />人気の新政シリーズ、入荷しました！<br />精米は40%と大吟醸並(´⊙ω⊙`)<br />軽やかに舌を刺激するピチピチがアクセント！<br /><br />最近は、秋田のお酒が人気だな～と思います。<br />人気に偏ることなく、来年もいろんな日本酒が飲みたいですね♪<br /> Fri, 18 Dec 2015 16:40:55 +0900 1208257 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1208257 眺めていたらつい…。<br />しばらく飾らせていただいてから、柚子ピールに挑戦してみようかな～(*´`*)<br /><br />明日の土曜日は、貸切営業のみとさせて頂きます。<br />ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します(๑¯﹀¯๑) Fri, 18 Dec 2015 16:36:24 +0900 1208254 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/ 12月19日（土）は、貸切営業のみとなります！ Tue, 15 Dec 2015 09:57:47 +0900 1205958 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1205958 青梅 澤乃井 亀口酒<br />店頭販売のみの限定酒を頂きました！<br />20年近く前の記憶が蘇ります…。 Tue, 15 Dec 2015 09:45:41 +0900 1205950 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1205950 ★奈良萬 おりがらみ<br />初登場の奈良萬は、甘酸っぱい大人の甘酒！<br />爽やかに弾ける新酒ならではの口当たりと、華やかな吟醸香が広がります(๑´`๑)<br /><br />★山本 ピュアブラック<br />当店でも、人気急上昇中の山本シリーズ<br />控えめな香りで、ピュアにふさわしいジューシーな酸と甘み！<br />今年も目が離せない銘柄ですね！ Tue, 15 Dec 2015 09:21:20 +0900 1205938 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/ 12月15日（火）は、22時まで貸切営業となります！ Mon, 14 Dec 2015 23:41:03 +0900 1205843 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1205843 店長のお友達が、新規開店のお花をくれたお礼も兼ねて<br />久しぶりに食事をしました！<br />お客様の評判も良かった鰤しゃぶに、とても喜んでくれたので嬉しかった！<br />7ヶ月になる赤ちゃんも元気に大きくなっていて、愛想笑いまで身につけてました…。<br />それでも、やっぱり可愛い！連れて帰りたいくらいでした(๑´`๑)<br /><br />夕方からは急いで日本酒を買いに行ってきました！<br />今年もあと僅かですが、零で美味しい日本酒をまだまだ楽しんで下さい！<br />夏酒、ひやおろしで人気の“アレ”や、ちょっと贅沢な人気のアレもご用意していますよ(๑･∀･๑)b<br />初登場の銘柄もありますよΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)<br />ご来店してからのお楽しみで、写真は加工してあります。<br />ごめんなさい！<br />こんなひねくれたお店ですが、ご来店お待ちしております(๑´∀`๑) Fri, 11 Dec 2015 04:45:05 +0900 1203558 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1203558 ちょっと早いですが皆様に来年も福が来る事とお店のオープンに合わせましてこんな日本酒を御用意しております。<br />皆様の御来店心よりお待ちしております。 Fri, 11 Dec 2015 04:41:54 +0900 1203557 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1203557 沢山のお客様方に御来店いただきまして誠に有り難うございました。<br />そして本日はいつもお店の御世話をしてくれて楽しい御時間を過ごさせてくれている業者様からお花をいただきました。<br />K様御御夫婦様からいただきましたお花と業者様からいただきましたお花とこんなちっぽけな僕らに本当に嬉しい限りでございます。<br />改めて今後ともよろしくお願い申し上げます。<br />撮る方向が逆で申し訳ないですが本当に可愛らしいお花です。<br />首を傾げて御覧くださいませ。<br />すいません、 Thu, 10 Dec 2015 04:20:49 +0900 1202968 https://dining-shun.on.omisenomikata.jp/diary/1202968 沢山のお客様方に御来店いただきまして誠に有り難うございました。<br />スタッフのHさん今迄の本業の忘年会は八王子の有名店ばかりだったのに本日はお店をご利用いただきまして有り難うございました。<br />先生大丈夫だったかな？<br />有名店に追い付けるよう頑張ります。<br />そしていつもいろいろ助けていただいておりますはなさん本日も御来店誠に有り難うございました。<br />本当に日本酒を気に入っていただけたようで嬉しい限りでございます。<br />本日も御来店誠に有り難うございました。<br />またの御来店心よりお待ちしております。<br />そして先日綺麗なお花をお祝いに贈っていただきましたK様御夫婦様、本日も御来店誠に有り難うございました。<br />直接御礼を御伝えする事ができまして嬉しかったです。<br />いつも突然のサプライズ訪問もすごく嬉しいです。<br />嬉しさに尽きます！<br />本日は前オーナーの方の常連だったお客様にまたまたちょっと寂しい事を言われてしまいまして僕が始めた頃の辛かった記憶に一瞬戻った時に僕がカウンターのK様御夫婦に目を向けた事はお気付きになりましたでしょうか？<br />本当に今日も救われました。<br />こんなにも素敵なお客様がいらっしゃっていただけてるのだから頑張ろうとグッと堪える事ができました。<br />いつもいつも沢山の癒しと優しさを本当にありがとうございます。<br />やはりスタッフのH師も電話でいいなぁ～とおっしゃってました。<br />本日も御来店誠に有り難うございました。<br />年内にもう一度お会いできるお約束をできましたので嬉しいです。<br />またの御来店楽しみにしております。<br />また長いですね、<br />でもすいません、<br />今回店名にはいろいろな意味合いを込めて零と言う名前にしました。<br />いろいろ苦しかった事や苦しくて悔しくて自分自身の料理や仕事に半分前オーナーを意識して料理を作り何やってんだろう？僕は？と思ってた事や悔しくて眠れずもう一度原点から這い上がろうとか、こんな状況なら誰も知らない所からスタートしたいなとか、常に初心を忘れないようにしようとか考えた時に出てきた言葉が０しか浮かばなかったところもありますがお店のアルファベットには０に斜線が入っているのは０だけど沢山の支えていただいてくれております方々がいらっしゃっているからこそ本当の０ではないとか、斜線を入れる事で他の誰でもない今支えてくれている全ての方々がいらっしゃってくれているからこそ世界に１つしかないお店だと示せる意味合いがある事をしり今回の店名に致しました。<br />今後とも皆様がゆっくりとくつろげる世界に１つしかないお店を目指していきたいと思いますので今後ともよろしくお願い申し上げます。<br />皆様の御来店心よりお待ちしております。<br />